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शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि बनाना फंगस / Banana Fungus नामक कवक (Fungus ) दुनिया भर में तेजी से फैल रहा है और अफ्रीका में खाद्य सुरक्षा को खतरा पैदा कर रहा है।
Banana Fungus के बारे में:
- इसे केले का विनाशकारी रोग पनामा रोग / Panama disease भी कहते हैं।
- यह फुसैरियम ऑक्सीस्पोरम / Fusarium oxysporum कवक के कारण होता है, जो मिट्टी में रहता है और वहां कई वर्षों तक जीवित रह सकता है।
- यह पौधे को उसकी जड़ों से संक्रमित करता है। संक्रमण पानी और आवश्यक पोषक तत्वों को पौधे के बाकी हिस्सों तक ले जाने से रोकता है। पत्तियाँ मुरझाने लगती हैं और पौधे के मरने से पहले पौधे का तना गहरे भूरे रंग का होने लगता है।
- यह अत्यधिक संक्रामक है।
- इसका कोई इलाज नहीं है और केले की ऐसी कोई किस्में विकसित नहीं हुई हैं जो रोग के लिए प्रतिरोधी हों।
- हालांकि सबसे अच्छा दीर्घकालिक नियंत्रण अत्यधिक प्रतिरोधी किस्मों का प्रजनन और विकास करना है। अधिकांश केले बाँझ होते हैं और क्लोन के रूप में उगाए जाते हैं, जिससे नई, प्रतिरोधी किस्मों का विकास मुश्किल हो जाता है।
- कवक मनुष्य के लिए हानिकारक नहीं है।
केले को बचाना क्यों जरूरी है?
- विश्व स्तर पर, यह चावल, गेहूं और मक्का के बाद खाद्य बाजार की चौथी सबसे महत्वपूर्ण फसल है। यह इसे विश्व बाजार में मात्रा और मूल्य के मामले में प्रमुख अग्रणी फल फसल बनाता है।
- यह कमजोर आबादी के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिनके भोजन के विकल्प सीमित हैं। केले उनके दैनिक कैलोरी सेवन का 25% तक प्रदान करते हैं।
- यह 135 देशों में उगाया जाता है, इसलिए यह फसल अनगिनत लघु-स्तरीय उत्पादकों के लिए आय का एक स्रोत है।
- यह उनके उच्च पोषण मूल्यों के लिए भी जाना जाता है। इसमें मौजूद पोषक तत्वों में पोटेशियम, फाइबर, मैग्नीशियम और विटामिन C और B6 प्रमुख हैं।
