Current Affairs: Matti Banana
- कन्याकुमारी जिले के मूल निवासी मट्टी केले को भौगोलिक संकेत / Geographical Indication (GI) टैग प्रदान किया गया।
- जबकि GI टैग भूगोल में निहित है, रासायनिक और जैविक कारक भी भूमिका निभाते हैं, जो मट्टी की विशिष्टता में योगदान करते हैं।
- कन्याकुमारी जिले की अनूठी जलवायु और मिट्टी, जिले में मट्टी केले को पनपने के लिए एक आदर्श जमीन प्रदान करती है।
- भले ही यह अन्य क्षेत्रों में जड़ लेता है और उपज देता है, लेकिन फल में मीठी सुगंध और शहद जैसा स्वाद नहीं होता है, जो कन्याकुमारी में उगाए जाने वाले मट्टी केले के लिए अद्वितीय है।
- इसके निपल जैसे दिखने के कारण इसे आमतौर पर ‘बेबी बनाना’ के नाम से जाना जाता है, यह मुख्य रूप से कल्कुलम और विलावनकोड तालुकों में फलता-फूलता है।
- सीधे उगने वाले सामान्य केले के गुच्छों के विपरीत, मैटी की उंगलियों में हवा से उड़ने की एक तरह की अलग दिखावट होती है। इसकी कम कुल घुलनशील ठोस सामग्री / total soluble solids content (TSSC) के कारण इसे शिशु आहार के रूप में अनुशंसित किया जाता है।
मट्टी केले के प्रकार
- मट्टी केले की छह ज्ञात किस्में हैं।
- नाल मट्टी का रंग पीला-नारंगी और सुगंध अच्छी होती है, जबकि थेन [शहद] मट्टी के गूदे का स्वाद शहद जैसा होता है।
- काल मट्टी का नाम इसके गूदे में बनने वाले कैल्शियम ऑक्सालेट क्रिस्टल और त्वचा पर काले बिंदुओं के कारण पड़ा है।
- नेई मट्टी में घी की सुगंध होती है, और सुंदरी मट्टी, एक मट्टी क्लोन, अपनी लम्बी उंगलियों, मोटे छिलके और मलाईदार सफेद छिलके के साथ, विलुप्त होने का सामना कर रही है।
- सेम्माटी (लाल) मट्टी और लाल केले का मिश्रण है, जिसमें लाल और पीले गूदे का मिश्रण होता है जिसमें एस्कॉर्बिक एसिड होता है जो बच्चों के विकास के लिए फायदेमंद होता है। इसे सन्ना कथलाई भी कहा जाता है और इसमें शर्करा का स्तर बहुत कम होता है और मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है।
