Current Affairs: Millet
- Millet / बाजरा एक सामूहिक शब्द है जो कई छोटे बीज वाली वार्षिक घासों का जिक्र करता है, जो मुख्य रूप से सीमांत भूमि पर अनाज की फसलों के रूप में उगाई जाती हैं।
- इसे सुपर ग्रेन कहा जाता है क्योंकि इसमें डाइटरी फाइबर की मात्रा अधिक होती है। विशेष रूप से, इसमें 7-12% प्रोटीन, 2-5% वसा, 65-75% कार्बोहाइड्रेट और 15-20% आहार फाइबर होता है।
- कुपोषण और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए यह एक उत्कृष्ट अनाज है।
- इसे उगाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी की आवश्यकता नहीं होती है और इसलिए यह बढ़ती आबादी की जरूरतों को आसानी से पूरा कर सकता है।
