Current Affairs: GI Tag to Nine Products
- हाल ही में, असम के गमोचा, तेलंगाना के तंदूर लाल चना, लद्दाख के रक्तसे कारपो खुबानी और महाराष्ट्र के अलीबाग सफेद प्याज सहित नौ नई वस्तुओं को GI Tag दिया गया था। सूची में केरल के कृषि उत्पादों के लिए पांच GI टैग शामिल हैं।
- इसके साथ, भारत में जीआई टैग की कुल संख्या 432 हो जाती है। कर्नाटक और तमिलनाडु सबसे अधिक GI Tag वाले राज्य हैं, इसके बाद केरल (35), उत्तर प्रदेश (34) और महाराष्ट्र (31) हैं।
- विश्व बौद्धिक संपदा संगठन एक GI को एक संकेत के रूप में परिभाषित करता है जिसका उपयोग उन उत्पादों पर किया जा सकता है जिनकी एक विशिष्ट भौगोलिक उत्पत्ति होती है और गुण या प्रतिष्ठा होती है, जो उनकी मूल उत्पत्ति के कारण होती है।
- GIs का उपयोग आमतौर पर कृषि उत्पादों, प्राकृतिक या निर्मित उत्पाद (हस्तशिल्प और औद्योगिक सामान) जैसे बासमती चावल, दार्जिलिंग चाय, चंदेरी फैब्रिक, मैसूर सिल्क, कुल्लू शॉल, कांगड़ा चाय, तंजावुर पेंटिंग के लिए किया जाता है।
- टैग गुणवत्ता और विशिष्टता का आश्वासन देता है, जो अनिवार्य रूप से इसके मूल स्थान के लिए जिम्मेदार है।
- अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, जीआई को औद्योगिक संपत्ति के संरक्षण के लिए पेरिस कन्वेंशन के तहत बौद्धिक संपदा अधिकारों के एक तत्व के रूप में शामिल किया गया है। वे बौद्धिक संपदा अधिकार समझौते के व्यापार संबंधी पहलुओं / Trade Related Aspects of Intellectual Property Rights (TRIPS) Agreement के अंतर्गत भी आते हैं।
असम से गमोचा / Gamocha
- गमोचा का शाब्दिक अर्थ होता है तौलिया। यह एक हाथ से बुना हुआ आयताकार सूती कपड़ा है जो अपनी विशिष्ट लाल किनारी और फूलों की आकृति के लिए जाना जाता है।
- यह ज्यादातर सफेद धागों से बुना जाता है जिसमें लाल रंग की रंगीन और जटिल परतें होती हैं। धार्मिक और शुभ अवसरों के लिए अलग-अलग किस्में बुनी जाती हैं।
- यह असमिया लोगों के सबसे पहचानने योग्य सांस्कृतिक प्रतीकों में से एक है। यह राज्य में सभी सामाजिक-धार्मिक समारोहों का एक अभिन्न अंग है और इसे असमिया पहचान और गौरव के रूप में माना जाता है।
- यह पारंपरिक रूप से बड़ों और मेहमानों को असमिया लोगों द्वारा सम्मान और सम्मान के निशान के रूप में भेंट किया जाता है।
- बिहू उत्सव के दौरान आदान-प्रदान के लिए बने गमोचा को बिहुवन के नाम से जाना जाता है।
तेलंगाना का तंदूर लाल चना
- यह अरहर की एक स्थानीय किस्म है जो मुख्य रूप से राज्य के तंदूर और आस-पास के वर्षा सिंचित क्षेत्रों में उगाई जाती है।
- शोधकर्ताओं के अनुसार, विशेष रूप से तंदूर क्षेत्र में मिट्टी के खनिजों के साथ उपजाऊ गहरी काली मिट्टी के साथ-साथ विशाल चूना पत्थर के भंडार को तंदूर लाल चना को विशिष्ट गुणवत्ता व् लक्षण प्रदान करते हैं
- इसमें लगभग 24 प्रतिशत प्रोटीन होता है, जो अनाज के लगभग तीन गुना है, और अपने बहुत अच्छे स्वाद और बेहतर खाना पकाने की गुणवत्ता के लिए लोकप्रिय है।
Raktsey Karpo / रक्तसे कारपो- लद्दाख की जैविक मिठास
- रक्तसे कारपो, खुबानी (apricot) के परिवार से संबंधित है। विटामिन और कम कैलोरी से भरपूर, यह सोर्बिटोल से भरपूर है – एक प्राकृतिक ग्लूकोज विकल्प जो मधुमेह रोगियों द्वारा सेवन किया जा सकता है।
- इसके बीजों का तेल कमर दर्द और जोड़ों के दर्द से राहत दिलाने के लिए जाना जाता है। इन खुबानी को किसी भी रासायनिक उर्वरक का उपयोग किए बिना पेड़ों पर या गुच्छों में व्यवस्थित रूप से उगाया जाता है।
महाराष्ट्र का अलीबाग सफेद प्याज
- यह अपने अनोखे मीठे स्वाद, बिना आंसू वाले कारक और औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है।
- अलीबाग तालुका की मिट्टी में सल्फर की मात्रा कम है और इसकी भू-जलवायु स्थितियां इसे अन्य सफेद प्याज उत्पादक क्षेत्रों की तुलना में अद्वितीय बनाती हैं।
- सफेद प्याज एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है जिसमें 25 से अधिक विभिन्न प्रकार के फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करते हैं।
केरल के पांच कृषि उत्पादों को GI
केरल के जिन पांच कृषि उत्पादों को जीआई टैग से सम्मानित किया गया है, वे हैं अट्टापडी अट्टुकोम्बु अवारा (बीन्स), अट्टापडी थुवारा (लाल चना), ओनाट्टुकरा एलु (तिल), कंथल्लूर-वट्टावदा वेलुथुल्ली (लहसुन), और कोडुंगल्लूर पोट्टुवेलारी (स्नैप तरबूज)।
Attappady Attukombu Avara / अट्टापडी अटुकोम्बु अवारा (बीन्स)
- पलक्कड़ के अट्टापडी क्षेत्र में खेती की जाती है, जैसा कि इसके नाम से संकेत मिलता है, बकरी के सींग की तरह घुमावदार है।
- इसकी उच्च एंथोसायनिन सामग्री तने और फलों में बैंगनी रंग प्रदान करती है। एंथोसायनिन अपने एंटीडायबिटिक गुणों के साथ हृदय रोगों के खिलाफ मददगार है।
- इसके अलावा इसमें कैल्शियम, प्रोटीन और फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है। इसकी उच्च फेनोलिक सामग्री कीट और रोगों के खिलाफ प्रतिरोध प्रदान करती है, जिससे फसल जैविक खेती के लिए उपयुक्त हो जाती है।
Attappady Thuvara / अट्टापदी थुवारा (लाल चना)
- इसके बीज सफेद कोट वाले होते हैं। अन्य लाल चने की तुलना में, अट्टापडी थुवारा के बीज बड़े होते हैं और बीज का वजन अधिक होता है।
- सब्जी और दाल के रूप में इस्तेमाल होने वाला यह स्वादिष्ट लाल चना प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भरपूर होता है।
Onattukara Ellu / ओनाटुकारा एलु (तिल)
- ओनाटुकारा एलू और इसका तेल अपने अनोखे स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध हैं। ओनाटुकारा एलू में अपेक्षाकृत उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री मुक्त कणों (free radicals) से लड़ने में मदद करती है, जो शरीर की कोशिकाओं को नष्ट कर देते हैं।
- साथ ही, असंतृप्त वसा की उच्च सामग्री इसे हृदय रोगियों के लिए फायदेमंद बनाती है।
Kanthalloor-Vattavada Veluthulli / कंथल्लूर-वत्तावदा वेलुथुल्ली (लहसुन)
- अन्य क्षेत्रों में उत्पादित लहसुन की तुलना में, कंथलूर-वत्तावदा क्षेत्र के लहसुन में सल्फाइड, फ्लेवोनोइड्स और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।
- यह एलिसिन / allicin से भरपूर होता है, जो माइक्रोबियल संक्रमण, रक्त शर्करा, कैंसर, कोलेस्ट्रॉल, हृदय रोगों और रक्त वाहिकाओं को नुकसान के खिलाफ प्रभावी होता है। इस क्षेत्र के लहसुन में खेती आवश्यक तेल भी भरपूर मात्र में होता है।
Kodungalloor Pottuvellari / कोडुंगलूर पोट्टुवेलारी (स्नैप तरबूज)
- कोडुंगल्लूर और एर्नाकुलम के कुछ हिस्सों में इसकी खेती की जाती है, इसे रस के रूप में और अन्य रूपों में सेवन किया जाता है।
- गर्मियों में काटे जाने वाले इस स्नैप तरबूज में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है।
- अन्य कुकुर्बिट्स / cucurbits (लौकी परिवार) की तुलना में, कोडुंगल्लूर पोट्टुवेलारी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर और वसा की मात्रा जैसे पोषक तत्व भी अधिक होते हैं।
GI Tags के लिए पहल
- उद्योग और आंतरिक व्यापार संवर्धन विभाग / Department for Promotion of Industry and Internal Trade (DPIIT) द्वारा कई पहल की गई हैं जहां जीआई उत्पादों ने जीआई पवेलियन, भारत जीआई मेला, जीआई महोत्सव जैसी एकल छतरी के नीचे भारतीय परंपरा, संस्कृति और मनोरंजक गतिविधियों का प्रदर्शन किया।
- इसके अलावा, हाल ही में, सरकार ने रुपये के व्यय को मंजूरी देकर GI के प्रचार का समर्थन किया है, जागरूकता कार्यक्रमों में पदोन्नति के लिए तीन साल के लिए 75 करोड़ रूपये खर्च करने का निर्णय लिया।
